CREAM CHEESE: APRENDA A FAZER EM CASA

O cream cheese foi um queijo inventado, sem querer, por um nova iorquino. Ele estava tentando fazer um queijo francês, que acabou dando errado, fazendo sobrar um creme de queijo. Foi assim que o magnífico cream cheese surgiu! Aprender a...

ALHO-PORÓ: BENEFÍCIOS E COMO CONSUMIR

O alho-poró é consumido há milênios por gregos e egípcios e tem conquistado o paladar de muitas pessoas até os dias de hoje. De sabor suave e versátil, este tem se tornado ingrediente de pratos como sopas, saladas, quiches e...

SOPA ESLAVA

Para começar o inverno quentinho, vamos de sopa eslava. 😀 Ingredientes: 200g de carne (patinho ou coxão mole) cortada em tiras 1 kg de batata 1 cebola média picada 1 colher de sopa de óleo de soja 2 colheres de...

PÃO DE ABÓBORA

Ingredientes ¾ de xícara de abóbora cozida e amassada ½ + ⅛ de xícara de leite morno 1 ovo batido 2 colheres de sopa de manteiga ¼ de xícara de açúcar ¾ de colher de chá de sal 4 xícaras...

COMO FAZER SEU CORANTE NATURAL COMESTÍVEL

Não há dúvida que quanto mais colorido é um prato, mais bonito ele fica. Pensando em realçar suas receitas, muitas vezes a indústria e alguns chefs acabam utilizando corantes comestíveis. Mas para isso, é preciso atentar-se a qualidade do corante...

SANDUÍCHE CAPRESE

Esse sanduíche é ideal para você preparar em casa em um lanchinho da tarde para você mesmo ou para receber visitas inesperadas. Sanduíche Caprese é super simples de fazer e muito fácil de agradar os olhos e o paladar. Veja...

VOCÊ CONHECE TODOS OS TIPOS DE CHOCOLATE?

TRADICIONAIS EXTRA AMARGO: 76 – 90% cacau, contendo também a manteiga de cacau. Existem opções sem ou com pouquíssimo açúcar. O cacau possui propriedades que beneficiam as funções cardíacas, equilibram o colesterol bom e ruim e aliviam o estresse. Contém teobromina...

SUCO DE MELANCIA HIDRATANTE

A receita de suco de melancia do chefe de cozinha Edu Guedes leva cinco minutos para ficar pronta e rende um copo. “O suco tem ação hidratante e auxilia na eliminação de toxinas do organismo, pois favorece o funcionamento dos...